Composé de Sémillon, Sauvignon Blanc et Sauvignon gris, ce vin d’exception a été vinifié pour le plus grand plaisir des amateurs. Un vin blanc sec, aromatique et généreux où le sauvignon gris confère un aspect beurré tout en restant floral. Pensé comme un vin de dégustation, les notes prédominantes sont la pêche blanche et l’abricot. Une cuvée exceptionnelle, produite en faible quantité.

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
Vignoble : 37 ha dont 3 ha destinés à la Réserve de Famille Blanc
Cépage : 33 % Sauvignon Gris, 33 % Sauvignon Blanc, 33 % Sémillon
Sols : argilo calcaire
Démarches environnementales : travail des sols raisonné, engrais organiques, suppression progressive des désherbants
Elevage : 8 mois en barriques sur lies fines

Robe : robe or pâle brillante
Nez : pêche blanche, abricot
Bouche : ronde et généreuse avec une belle salinité
Alcool : 13 %
Servir : entre 8 et 10 degrés Celsius
Garde : à boire ou à garder

Accords mets/vin : foie gras, ris de veau, sole, volaille en sauce, fromages, desserts crémeux